Dutymanager

Ben jij toe aan de volgende stap in jouw horecacarrière? Wil jij meer verantwoordelijkheid en een onmisbare schakel zijn in ons horecateam? Word onze nieuwe Dutymanager! 

Geen dag is hetzelfde in ons dynamische horecateam. Gastvrijheid, kwaliteit, efficiency en een prettige werksfeer zijn de kernwoorden van de afdeling Horeca. Eén van de grootste en daarmee belangrijkste afdelingen binnen Preston Palace waarin jij een belangrijke rol speelt als onze Dutymanager.

Functieomschrijving

De Dutymanager is verantwoordelijk voor het grote horeca (bediening) team van circa 160 medewerkers en rapporteert aan de F&B Manager. De Dutymanager stuurt binnen Preston Palace de medewerkers (horeca) via de Floormanagers aan en is eindverantwoordelijk voor de operationele bedrijfsvoering. Hij/zij is verantwoordelijk voor het plannen, regelen en bijsturen van de circa 160 medewerkers in de werkuitvoering en voorziet in het operationele personeelsbeheer (verzuim, functioneren, werving en selectie). De Dutymanager is (mede) aanspreekpunt voor onze interne alsook onze externe gasten.

  • Toezien op de voortgang en uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden en totale gastbeleving.
  • Ondersteunen van operationele afdelingen en aanspreekpunt van overige afdelingen bij afwezigheid van het desbetreffende afdelingshoofd.
  • Opstellen van werkroosters, regelen van een optimale personeelsbezetting van de afdeling horeca.
  • Toewijzen van werkzaamheden, geven van aanwijzingen/ instructies.
  • Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebeid van veiligheid, Arbo, HACCP, ATW, werk- en presentatiemethoden.
  • Selecteren van nieuwe medewerkers.
  • Zorg dragen voor het inwerken en opleiden van medewerkers.

Functieprofiel

Dienstverband:
Fulltime.

Salariëring:
volgens Horeca CAO.

Werktijden:
Flexibel, wisselende diensten, dag/ avond, weekenden en feestdagen.

Secundaire arbeidsvoorwaarden:
Korting bij de sportschool, korting op je zorgverzekering, pensioenregeling, introduceer-een-nieuwe-collega-bonus.

Functie-eisen

  • MBO(4)/HBO werk- en denkniveau. Minimaal een afgeronde MBO niveau 4 opleiding.  Sollicitanten met een afgeronde MBO/HBO opleiding richting Hotelmanagement hebben een sterke voorkeur.
  • Ervaring in een soortgelijke functie binnen de horeca en inzicht in de (wettelijke) voorschriften op het gebied van veiligheid en (sociale) hygiëne.
  • Computerkennis (Word, Excel, Gmail).
  • Je hebt geen 9-5 mentaliteit en bent bereid om wisselende diensten en weekenden te werken.
  • Gastgericht, communicatief, vriendelijk, accuraat en stressbestendig.
  • Uitstekende beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift en een goede beheersing van de Engelse en Duitse taal.

Spreekt deze vacature jou aan?

Deel jij onze passie voor gastvrijheid, kwaliteit, gezelligheid en efficiency? Dan is Dutymanager bij Preston Palace jouw droombaan! Stuur of mail je cv en motivatie naar:

Preston Palace
T.a.v. de heer S. de Korte
Laan van Iserlohn 1
7607 PT Almelo
sdekorte@prestonpalace.nl